Quatrièmes rencontres de Moleriae

Quatrièmes rencontres de Moleriae

Saint-Cyr-sur-Morin (Seine et Marne)

 

Avec le soutien de la commune et de l’association Terroirs

 

Jeudi 20, vendredi 21 et samedi 22 septembre 2018

Programme pouvant recevoir quelques modifications

 

 

Jeudi 20 septembre 2018

 

• 13h 30 – Accueil.

Salle Maison Guibert : Edith Théodose, Maire de Saint-Cyr-sur-Morin, Marie Richard, Vice- Présidente Moleriae France, Dominique Charpentier, Présidente de Moleriae, Pierre Poma, Président de l’association Terroirs.

(La salle se trouve juste à côté du Musée départemental de Seine et Marne)

• 14h30 : Environnement, Patrimoine et Mémoire sociale sont indissociables.

-       Evocation botanique des espaces boisés et des sites meuliers : par Marie-France   Guignard (référente nature Association Terroirs). (20’)

-Mise en valeur du patrimoine local : par Pierre Poma, Président de « Terroirs ». (20’)

-Discussion (15’)

- Evocation des « mains bleues » : histoire des témoignages enregistrés par Marcel Fourrey, présentés avec Danièle Spitéri, (recherches autour de la Meulière) (30’).

Discussion : mémoire du travail, mémoire technique.

-Le moulin, un élément du patrimoine plein d’avenir pour les territoires par Alain Eyquem, président de la Fédération des Moulins de France. (40’)

• 16h30 - AG ordinaire de l’Association MOLERIAE.

Les personnes intéressées peuvent y assister

-Invitée d’honneur, Mouette Barboff, Docteur en ethnologie anthropologie sociale de l'EHESS/Paris. Co-fondatrice de l'association « l'Europe, Civilisation du Pain » et du site « Les Civilisations du Pain » (FMSH/Paris), coorganisatrice du premier colloque international sur le patrimoine meulier (La Ferte-sous-Jouarre, 2002). -Discussion : comment.  Développer la vocation européenne de Moleriae ?

• 19h30 - Installation à Grand Hôtel du Bois.

Chez Véronique DEHOSSE - Grand Hôtel du Bois – 77640 Jouarre.

• 20h 30- Dîner. (réservation)

Chez Monsieur Mehmet Polat, restaurant la Brulerie. 14 rue des Pelletiers. 77260 la Ferté- sous-Jouarre.(sur réservation).

 

 

 

Vendredi 21 septembre 2018

 

• 8h 45 - Accueil Salle Maison Guibert à côté du Musée Départemental, Café
• 9h - Les grains, les meules, depuis si longtemps en Europe !

-          9h : Du grain à moudre en Ile-de-France, il y a deux mille ans :

Véronique Matterne et de Florian Jédrusiak,, carpologues, auteurs des deux thèses de Doctorat qui ont fait notablement progresser notre connaissance des céréales cultivées dans l’Antiquité sur nos terroirs.

-          10h30 : pause café

-          11h : le « rayonnage » des meules, un habillage bimillénaire (François Boyer et Christian Garcia, Jeunesse Préhistorique et Géologique de France – Moleriae – Groupe Meule France).

-          12h - Présentation d’ouvrages (Terroirs, Moulins, Meulières…)

• 13h - Déjeuner repas froid. préparé par « La Kuisine de Karine » (sur réservation)

-          14 h30 - Circuit pédestre. Avec Chantal Menjaud, conseillère municipal, créatrice du circuit, bois des Meulières et affleurement remarquable de la Meulière sur le site de l’Hermitière (commenté par Alain Person).

• 16 h - Retour en salle.

-          16h 30 : les meulières en Ile-de-France, leur place parmi les roches silicieuses utilisées pour la mouture de céréales par Alain Person, géologue et enseignant – chercheur à l’UPMC

-          17 h : Un sentier Meulier en Périgord par Maurice Cestac, président-fondateur de l’association « Meulières de Saint Crépin »

• 18h - Restaurant L’Hermitière : chez Patrick Borghi,

Histoire de la guinguette de l’Hermitière par Patrick Borghi, propriétaire et Pierre Poma, président de l’association Terroirs.

• 19h - Dîner convivial au Restaurant l’Hermitière. (sur réservation). - Chez Patrick Borghi – 6, Rue des Meulières, Hameau de l' Hermitière - 77750 St Cyr sur Morin.

  

Samedi 22 septembre

 

Du blé au pain : passé et avenir des céréales et de leur transformation en aliments.

• 9h - dans la salle Maison Guibert.Présentation du projet du Parc
• 9h30 - Visite du Musée départemental de la Seine et Marne.

accueil par Evelyne Baron, conservatrice en chef des Musées de Seine et Marne. Histoire du Musée et de ses collections.

• 11h - La ferme Chantemerle d’Eric Gobart à Aulnoy.

Semences anciennes et farine bio. Du blé au pain, un parcours dans le PNR :

- Intervention d’Eric Gobart

- Intervention d’Anne Marie Nuyttens, présidente de l’atelier agriculture au conseil local de développement du PNR

- Pique- nique à la ferme (sur réservation)

• 14h : Visite et histoire des Moulins Bourgeois.

Accueil par l’équipe de Direction

- Le moulin de Couargis, une restauration complète

- La Minoterie Bourgeois, avec une section « farine Bio »

17h : Pot de clôture au moulin et Conclusion des rencontres.

Avec l’intervention souhaitable de responsables du SRA, du Patrimoine et du projet de Parc naturel Régional : quel avenir pour le patrimoine industriel meulier de La Ferté et son rayonnement ?

 

 

 

Nous vous remercions de bien vouloir signaler votre présence dès réception de ce document si possible. (Voir document d’inscription).

 

Contacts : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Marie Richard : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. – 06 03 85 56 22

François Boyer : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. – 06 61 81 97 74

Dominique Charpentier : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. – 09 63 27 96 90

 

Déplacement en 2019 en Andalousie

• Un voyage en prévision pour 2019
Timothy Anderson, notre représentant en Espagne, s'est chargé du projet de séjour en Andalousie.
Il aura lieu en 2019 entre le entre le 25 mars et le 6 avril (durée du séjour prévu 6/7 jours).
Dans le premier jet du programme, sont envisagées les visites de Grenade, Cordoue et ses moulins, le musée du moulin de Martos, le musée de l'olive et de l'huile de Baena, la carrière de meules de Cabra, les carrières romaines de Cerro de Limones et ou de Hoya del Paraíso, le village des pêcheurs de La Isleta del Moro dans le parc de Cabo de Gata.
Nous évaluons le coût de ce voyage pour 6//7 jours autour de 1000€. Les départs pourront se faire comme pour la Norvège depuis Paris, Toulouse et Bordeaux.
Nous vous proposons de vous préinscrire pour ce voyage, dans les meilleurs délais.

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09 63 27 96 90

 

Appel à manifestations pour les Journées des moulins

Communes, Offices de tourisme, particuliers propriètaires, archéologues, historiens...,

vous êtes invités à proposer une manifestation pour faire connaître les carrières de meules de moulins dans le cadre des Journées Europénnes des Moulins.

Ces journées proposées par la Fédération Des Moulins de France auront lieu les  19 et 20 mai 2018. 

Découvrir comment proposer une manifestation sur : http://www.journees-europeennes-des-moulins.org/.

contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - 09 63 27 96 90.

 

 

 

https://youtu.be/ObW2CNy6Mq0

Il retourne à la fac et écrit une thèse sur la meule du Moulin

Publié le 25/02/2018 sur La Depêche.fr

L'ancien grainetier et fleuriste muretain est retourné sur les bancs de la faculté : «Je souhaitais faire une licence et un master à l'université Jean Jaurès, par goût, envie d'apprendre et changer de vie.»

Pierre Caussade s'est ainsi lancé sur un nouveau chemin de vie. «Au départ, j'avais un intérêt tout particulier pour la préhistoire puis j'ai bifurqué vers l'antiquité» explique-t-il. «J'ai dirigé mon master vers «Les meules romaines de la Gaule dans le sud-ouest.» J'ai ainsi suivi mon directeur de thèse à Bordeaux, au laboratoire Ausonius à l'Université Montaigne».

L'objectif du chercheur : Faire une thèse de doctorat sur les meules rotatives. «J'ai repéré le site du musée et vu la photo de la meule du moulin. Je suis donc venu ici l'étudier pour l'ajouter à mon corpus de meules.» Indique-t-il aussi.
«De la fabrication à l'utilisation»
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C'est ainsi que l'étudiant est venu au musée d'Auterive pour en savoir plus sur ce vestige. Pierre Caussade a, lors de ses études, recensé 600 meules dans le grand Sud-Ouest : «Typologie, technologie, matériel de fabrication, commercialisation... «Bref, de la fabrication à l'utilisation, j'ai voulu tout savoir» explique-t-il.

«Cette meule correspond à une série de meules fabriquées dans le Tarn, à partir d'une grande carrière. L'intérêt de cette pièce-là est qu'elle est en deux parties, une dormante et une tournante. Cette meule appariée du 1er siècle avant JC et le 1er après est très rare. Je suis ravi d'être ici à la rencontre de cet objet, non seulement j'apprends beaucoup de choses mais en plus j'ai rencontré des gens très sympas (NDLR : Les responsables du musée). Bref, d'une pierre deux coups ou plutôt d'une pierre deux meules !
La Dépêche du Midi

Querns and mills in Mediterranean Antiquity: tradition and innovation during the first millennium BC

24th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists (Barcelona, 5-8 September 2018).

We would like to draw your attention to the session we are organising for the 24th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists (Barcelona, 5-8 September 2018). The deadline for submitting abstracts for the papers or posters is February 15.
The title and abstract of the session is:
Querns and mills in Mediterranean Antiquity: tradition and innovation during the first millennium BC
After thousands of years of exclusive use of saddle querns for grinding grain, a series of more sophisticated mills appeared and evolved in the Mediterranean during the first millennium BC. The first were exceptional variations of saddle querns that emerged in the initial centuries of the first millennium BC. Yet the phenomenon of change and innovation arrived later toward the middle of the millennium with the introduction of numerous new mill types such as the rotary quern, the hopper-rubber mill, the Iberian rotary pushing mill, the Morgantina mill, the Pompeian mill, the ring mill or the Delian mill.
The interest of this session is therefore to offer an overview of the latest research of specialists who are currently analysing grinding systems in the Iron Age and the beginnings of Antiquity. Although the historical circumstances in this period differ between the Eastern and Western Mediterranean, it is precisely the second half of the millennium that saw the expansion of the influences from the colonial world and an interaction, or lack of, between the different cultures.
The new more complex grinding mechanisms introduced in the first millennium BC represent a turning point in the history of milling and processing cereals. Yet many issues remain unclear as to the causes of the introduction of these mills and their socioeconomic repercussions, as well as the evolution and expansion of the different mill types, their raw materials and their diffusion.

Please submit a title (max. 20 words) and an abstract (min. 200 words and max. 300 words) and indicate the desired format (paper/poster). To submit a paper or edit a submission, see the EAA website at https://www.e-a-a.org/EAA2018. Please contact us in the case of any doubt.
Kindest regards,
Natàlia Alonso, Timothy J. Anderson, Luc Jaccottey
Dra. Natàlia Alonso
Grup d'Investigació Prehistòrica
Departament d'Història
Universitat de Lleida
Pl. Víctor Siurana, 1
25003 Lleida
Catalunya (Espanya)

Manuel d'archéologie industrielle

Manuel d'archéologie industrielle

 

 

Cet ouvrage est l'aboutissement de 20 années d'enseignement de cette discipline à l'Université de Haute-Alsace, de 5 années de délégation à l'Institut Universitaire de France et de très nombreuses missions à travers le Monde occidental. Il est aussi l'expression de l'école mulhousienne d'archéologie industrielle.
L'archéologie industrielle, ce sont aussi d'incroyables prolongements transdisciplinaires qui nous conduisent à nous questionner sur les leçons d'une histoire des énergies (car l'archéologue des mondes industriels doit s'inviter au débat sur la transition énergétique), ou sur l'avènement d'une ère géologique nouvelle appelée Anthropocène. Mais aussi sur les enjeux du développement durable ou au contraire les blessures infligées par l'industrie à notre planète. Dans ce livre est réinventée la définition du patrimoine et créé un concept nouveau, l'antipatrimoine.
Notre société de demain ne pourra faire l'impasse de l'archéologie industrielle ; cette discipline – qui doit engendrer de nouveaux métiers – détient les clés d'une meilleure gestion de nos friches, de nos paysages, de nos environnements et de nos territoires.
Pierre Fluck

Manuel d'Archéologie Industrielle, par Pierre Fluck, éd. Hermann, Paris, 524 p., illustré de cartes, plans, figures, et de 700 photographies de paysages industriels.
ISBN : 9782705693763 – 39€
Note de l'auteur : "le cas de l'Alsace est emblématique : 75% du patrimoine industriel a disparu sous le rouleau-compresseur des démolisseurs..."

Pierre FLUCK - Institut Universitaire de France - Docteur-ès-Sciences - Professeur des Universités - Fondateur du CRESAT